Beneficios y propiedades de la chia

Es un secreto muy rico nutricionalmente y  poco sabido entre la comunidad runner.

Hablamos de la chia, conocida en los tiempos prehispánicos como la semilla de las caminatas largas, aquella que era base de la alimentación maya y azteca, junto con el amaranto, maíz y porotos (alubias, habas y frijoles) y daba fuerza a sus guerreros.

Altamente beneficiosa para atletas  por su incomparable poder nutritivo. Ademas de su gran variedad para consumirla en alimentos como: Leche vegetal, yoghurt natural, ensaladas,sopas, pastas, verduras, cremas, pan, barras energéticas y la mas comúnmente conocida, agua de chia con limón.

Si con esto no queda claro en que te beneficia y mas aun como corredor, aquí una lista de su beneficios y propiedades:

• Más omega-3 que el salmón atlántico (700% mas)
• Más fibra que cualquier cereal  (100% mas)
• Más calcio asimilable que la leche (500% mas)
• Más fósforo que la leche entera (800% mas)
• Más potasio que el plátano (100% mas)
• Más magnesio que el brócoli (1400% mas)
• Más hierro que las espinacas (200% mas)
• Más selenio que el lino (300% mas)
• Más antioxidantes que los arándanos.
• Efecto saciante.
• Aporta todos los aminoácidos esenciales.
• Aportan proteínas muy importantes para personas vegetarianas.
• No contiene gluten
• Ayuda a construir y regenerar músculos y tejidos

Así que te podrás dar cuenta que tiene todo aquello que necesitamos como corredores para recuperarnos después de las carreras y entrenamientos, al igual como para mantenernos bien alimentados.

También si tu objetivo es bajar de peso podrás lograrlo con el efecto saciante de la chia, ya que al absorber el agua y aumentar su tamaño, tomando un vaso de agua con chia después de comer, no sentirás la necesidad de comer más. Lo que a la larga te servirá mejor que cualquier dieta para bajar esos kilos de más

Para finalizar te proporcionamos la receta del agua de limón con chia que te caerá muy bien después de entrenar o bien en tus comidas.

Ingredientes:

600ml de agua natural

El jugo de 2 limones

2 a 4 cucharadas de chia

Endulzante opcional

Procedimiento:

Deja de 15 a 20 min la chia a que absorba agua, removiendo con una cuchara para que entren en contacto con el agua. Podrás observar que se hace como una "gelatina" al rededor de la semilla, es momento de agregarle el jugo de los limones y endulzar al gusto.

Corre Mejor!!